Module Art de la table

1. - Vous recevez vos clients, vos collègues ou vos collaborateurs au restaurant ?
2. - Vous êtes l’invité d’un client, d’un fournisseur ou d’un collègue ?
3. - Vous êtes chargé d’assister à un repas officiel et vous n’êtes pas à l’aise ?
4. - Vous devez signer un contrat autour d’un repas ?
5. - Vous avez aucunes notions sur l’étiquette et protocole d’affaire ?
6. - Vous avez tout simplement l’envie, d’ouvrir davantage vos services à vos clients, et avez envie de proposer un cursus sur l’art de la table ?

Pour toutes ces raisons, nous vous proposons ce module "L’art de la table" qui vous apprendra, aussi bien, le maintien, l’Étiquette d’affaire, les fautes de goûts, la gestuelle, les réservations, le choix des lieux etc... Vous pourrez également compléter ce module, avec le module "Étiquette et Protocole"

Parce qu’une bonne image, ne passe pas, que par le physique, mais également par l’environnement dans lequel vous allez recevoir et conseiller vos clients ! Il est important en tant que professionnel, d’être à la hauteur de ce que vous prétendez !

N’hésitez plus, et approfondissez vos connaissances....

3 jours de formations Ce module, se déroule sur deux étapes :

1. - Module "Art de la Table" sur 1 journée
2. - Module "étiquette et protocole" de la table sur 2 journées
    du Lundi au mercredi de 10h00 à 18h00

Module accessible à partir de 6 personnes inscrites

• - Cours théorique en salle
• - Guide pédagogique remis sur classeur
• - Mise en situation autour d’un repas, dans un grand restaurant Parisien
   460 euros /personne (fournitures et déjeuner inclus)

Votre programme ( programme non détaillé, téléchargez le PDF sur votre droite, pour vous inscrire et lire le programme dans sa totalité) :

 Les devoirs de l’hôte et de l’invité
 L’invitation et la réservation
 Le choix du restaurant
 Le choix du menu
 Le comportement au buffet, à table ou en colloque
 Le budget : comment garder le contrôle de la facture
 Les alcools, les softs
 Quand et comment régler l’addition
 Les pourboires
 La prise de parole
 L’utilisation de la serviette de table
 Manger avec distinction : méthode Américaine, méthode Internationale et Européenne.
 L’assignation des places
 Savoir passer la commande
 La conversation business à table
 Les fautes de gouts
 L’image professionnelle, hygiène et respect de l’autre
 Le comportements
 Les remerciements

Prochaines dates :

1. 1 - Télécharger le PDF "inscription module", sur votre droite.
2. 2 - Compléter le document, incorporer les documents nécessaires et signer
3. 3 - Expédier votre bulletin au centre de formation au 62 rue de Maubeuge 75009 Paris
4. 4 - vous recevrez une confirmation par Email ou courrier.